「ポテトとチキンのローズマリー焼」
【１】チキンもも肉６００グラムを一口大に切って軽く塩、こしょうする。新ジャガ２，３個皮をむいて一口大に切る。
【２】耐熱容器に薄くバターを塗り、一口大に切ったポテトとチキンを交互に敷き詰める。ローズマリーとバターを上から散らし、２２０度に余熱をしたオーブンで２０〜２５分、こんがり焼く。（ガスオーブンの時は少し低めの温度に設定した方がようようです。少量でしたらオーブントースターでも美味しくできます。）
合わせるワインは熟した葡萄をほおばったときのようなフルーティーでジューシーな「ヘンゼルさんのドルンフェルダー、赤ハートラベル」がばっちり。冷やしても常温でも美味しくいただけます。
