今月のワイン教室は８月の夏休み明けということもあり、みなさんいつにもまして楽しみに参加をしてくださっているようです。
「残暑、そして秋の始まり」メニューは、スターターに「トルティーヤチップス」に「生野菜とサルサソース」をのせて、よ〜く冷えたクノッドさんのリヴァーナーと。
いま「旬のフルーツ、イチジクに生ハム」を添えて、ヴァーゼムさんのリヴァーナーと。
北九州近郊には新田原（しんでんばる）というイチジクの名産地があります。薄皮ごといただける朝摘みイチジクを造り手さんちがいで品種（リヴァーナ）を味わう、というのがテーマ。
（※夏の間に堪能したリヴァーナーでしたが今月はその締めくくり。写真は第一日曜日昼クラスの名フォトグラファーMさんの撮影です。）
９月の教室では生ハムと合わせますが、イチジク好きな方へ別の幸せな組み合わせをご紹介しましょう(^o^)
イチジクと白カビチーズそれも完熟タイプのとろ〜っとしたブリー・ド・モーなんて最高ですね。
こちらだけでも幸せになれますがプラス、モーゼルリースリングのシュペートレーゼと召し上がってみてください。更に幸せになること間違いなし(*^_^*)
