簡単にできてちょっとオシャレなおもてなし料理です。トライスさんの赤ゼクト（２９番）でクリスマスパーティーを開いてみませんか。
材料；手羽中１２本、ニンニク２かけ、オレンジ１個、塩・こしょう少々、ブランデー大さじ２，サラダ油適宜
作り方；
１）鶏肉は裏側に縦の切り目を入れ火が通りやすくしておく。
２）ニンニクはすりおろし、オレンジは絞り、皮をすりおろす。
３）(1)と(2)に塩、こしょう各少々をまぶし、３０分から１時間つけ込んでおく。
４）２２０度に熱したオーブンで２５分から３０分焼く。
