マロンペースト

美味しい栗ではありますがなにしろたくさんあってタイミングよく我が家を訪ねてくださった方々にもお裾分けしたものの美味しいうちにみんな食べてあげなくちゃ、
というわけでマロンペースト作りにチャレンジしました。

茹でてスプーンですくった栗（正味８００グラム）をお鍋に入れ砂糖１４０グラムと牛乳２５０CCを加えて弱火でゆっくりかき混ぜるます。
少し煮詰まったらできあがり、というものですが途中で味見をしたら少し甘かったのでさらに栗を１００グラムくらい加えてみました。
フードプロセツサーでなめらかになるまでグワ〜ンとまわして仕上げるとまろやかペーストになるそうですが省略。
つぶつぶがまた美味しい(^o^)
ヨーグルトやアイスと一緒にいただいたり甘いものがちょっとほしい時にはお茶うけにもいいと思います。
冷蔵庫にあると思うだけでちょっと嬉しい手作りデザートです。