お豆のサラダ
今月のワイン教室のテーマ「残暑を楽しむ」の前菜のひとつ「お豆のサラダ」がライスさんの「マキシミリアン」81番と大好評です(^o^)
ミックスビーンズをグレープシードオイルとワインビネガーのドレッシングであえるだけというシンプルなお料理ですがアクセントに使ったガーリックの風味とマキシミリアンのコクのある風味がよくマッチして美味しさが引き立ちます。ぜひ試してみてください。
材料（４〜５人分）
いろいろなお豆の缶詰１〜２缶、グレープシードオイル大さじ６〜８、白ワインビネガー大さじ２〜３、塩・こしょう適量、にんにく１片たたきつぶす
トマト１個（湯むきして粗みじん切り）
作り方；ドレッシングを作りお豆とトマトをあえるだけです。
