見つけたレシピは「ザーサイミートローフ」奈良漬け好きなのでザーサイの代わり入れてみたら美味しくできました。
ヘルムートさんのカビネットのハルプトロッケン２００５（５８番）をあまり冷やさずに合わせてみたらなかなかのマッチング(^_^)
ご飯のおかずにもよいと思います。

[材料(4人分)]
　・合びき肉-400g ・にら-1束 ・ねぎ-1本 、奈良づけ-60g ・卵-2個
A- しょうゆ-大さじ１と２分の１：砂糖-小さじ1,1/2 ：ごま油-大さじ1, ：塩、こしょう-各少々
[作り方]
　１．にら、ねぎ、奈良漬けはみじん切りにする。
　２．ボウルに合びき肉、1、Aを合わせてよく混ぜる。
　３．耐熱の器に2を入れて、平らにする。卵を殻ごと洗って水けをふき、
　　　ひき肉に埋め込む。
　４．180度のオーブンに入れて約20分焼く。竹串をさして、熱ければ
　　　取り出す。卵は殻ごと半分に切って、スプーンですくいながら、
　　　ひき肉と一緒に食べる。
丸ごと入れた生卵がソース代わりになって楽しい１品です。